Erlesene Südtiroler Weine
Zu den jeweiligen Gerichten servieren wir passende Weine, vor allem aus der näheren Umgebung - wir sind ja schließlich an der Quelle.
Feinkost
Restaurant Südtirol
Wir kochen die feine mediterrane Küche, die frischen Aromen des Südens, und natürlich die klassischen Tiroler Gerichte. Ausschließlich frische Produkte aus der Region, schonend und fantasievoll zubereitet, werden Ihnen in unserem Hotel liebevoll angerichtet zum Abendessen serviert. Sehr beliebt sind der Grillabend und das Fischmenü.
Kochbuch
Die Rezepte vieler Gerichte unseres Küchenchefs Claudio Marcomin finden Sie in seinem Kochbuch „Feuer und Flamme in der Küche“.
Das Kochbuch ist zum Preis von 30 Euro bei uns erhältlich. Gerne können wir es Ihnen auch zusenden.
News
Wir öffnen wieder im März
